Flavored Tea Mis Oolong China Tea

Mis Oolong yog ib hom tshuaj yej tshiab.Nws tau tsim los ntawm Wu Zhenduo hauv 80s, uas yog lub npe hu ua txiv ntawm Taiwanese tshuaj yej.Nws muab lub npe tshuaj yej Jin Xuan tom qab nws pog lub npe, uas txhais ua Golden Daylily.Raws li nws tau txais koob meej ntawm Western tshuaj yej haus, cov tshuaj yej tau txais lwm lub npe Milk Oolong.Ob lub npe piav qhia nws zoo, vim nws muaj ob qho tib si floral thiab creamy sau ntawv.Mis oolong tau tsim thawj zaug hauv Taiwan xyoo 1980s thiab tau dhau los ua neeg nyiam thoob ntiaj teb.

Kev ua cov mis nyuj oolong suav nrog cov txheej txheem ntawm cov tshuaj yej ua xws li withering, oxidation, twisting, thiab kib.Cov yam ntxwv uas muab nws sib nrug ntawm lwm cov oolongs yog qhov sib npaug ntawm qhov siab, qhov kub thiab txias.Mis oolong feem ntau loj hlob ntawm qhov siab dua uas cuam tshuam rau cov tshuaj sib txuas hauv cov tshuaj yej tsob nroj.Thaum cov tshuaj yej nplooj tau khaws, lawv tau qhuav thaum hmo ntuj hauv chav txias tab sis ntub.Qhov no qhib qhov tsw ntxhiab tsw thiab khaws cov creamy tsw hauv nplooj.

Qhov no zoo siab, tes-ua ntsuab oolong yog loj hlob siab nyob rau hauv lub roob Fujian hauv Suav teb.Nto moo rau nws 'milky' saj thiab silky kev ntxhib los mos, cov nplooj loj, nruj nreem dov muaj cov tshuaj tsw qab qab zib thiab pineapple.Cov tsw yog du nrog lub teeb, orchid sau ntawv.Zoo heev rau ntau infusions.

Zoo li feem ntau oolong tshuaj yej, mis nyuj oolong muaj paj aroma nrog sau ntawv ntawm zib mu.Tab sis lub ntuj creamy tsw teev nws sib nrug los ntawm lwm yam oolong ntau yam.Thaum brewed kom zoo, nws muaj lub qhov ncauj zoo nkauj zoo li tsis zoo li lwm yam tshuaj yej.Txhua lub ncuav coj mus rau lub siab buttery pastries thiab qab zib custard.

Steeping Oolong tshuaj yej yog ib qho yooj yim.Tsuas yog cua sov tshiab, lim dej kom npau npau.Tom qab ntawd ncuav 6 oz dej tshaj tshuaj yej thiab ntxhab rau 3-5 feeb (yog tias siv cov hnab tshuaj yej) lossis 5-7 feeb (yog tias siv nplooj puv.)

Oolong Tea ｜ Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov