Tuam Tshoj Oolong Tea Da Hong Pao #1

Da Hong Pao yog Wuyi pob zeb tshuaj yej cog nyob rau hauv lub roob Wuyi ntawm Fujian xeev, Tuam Tshoj.Da Hong Pao muaj cov tshuaj tsw qab orchid tshwj xeeb thiab qab zib qab qab ntev ntev.Qhuav Da Hong Pao muaj ib tug zoo li nruj knotted ropes los yog me ntsis twisted strips, thiab yog ntsuab thiab xim av xim.Tom qab brewing, cov tshuaj yej yog txiv kab ntxwv-daj, kaj thiab meej.Da Hong Pao tuaj yeem khaws nws qhov tsw rau cuaj steepings.

Txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau brew Da Hong Pao yog los ntawm kev siv Purple Clay Teapot thiab 100°C (212°F) dej.Cov dej huv yog suav tias yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau brew Da Hong Pao.Tom qab boiling, dej yuav tsum tau siv tam sim ntawd.Boiling dej kom ntev los yog khaws cia rau lub sijhawm ntev tom qab boiling yuav cuam tshuam qhov saj ntawm Da Hong Pao.Qhov thib peb thiab thib plaub steeping yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws saj.

Qhov zoo tshaj plaws Da Hong Pao yog los ntawm leej niam Da Hong Pao tshuaj yej ntoo.Niam Da Hong Pao tshuaj yej tsob ntoo muaj ntau txhiab xyoo keeb kwm.Tsuas muaj 6 leej niam tsob ntoo nyob rau ntawm lub pob zeb txhav ntawm Jiulongyu , uas yog suav hais tias yog ib qho khoom muaj nqis tsawg.Vim nws qhov tsis txaus thiab cov tshuaj yej zoo tshaj, Da Hong Pao hu ua "King of Tea”.Nws kuj yog feem ntau paub tias kim heev.Xyoo 2006, tsoomfwv nroog Wuyi tau pov hwm 6 niam ntoo no nrog tus nqi ntawm 100 lab RMB. Nyob rau hauv tib lub xyoo, tsoom fwv nroog Wuyi kuj txiav txim siab txwv tsis pub leej twg los ntawm ntiag tug sau tshuaj yej los ntawm leej niam Da Hong Pao tshuaj yej tsob ntoo.

Cov nplooj tsaus nti loj ua rau cov kua txiv kab ntxwv ci ntsa iab uas ua kom pom lub paj tsw qab ntev ntawm orchid.Txaus siab rau ib qho sophisticated, complex tsw nrog woody ci, aroma ntawm orchid paj, tiav nrog hloov maj mam caramelised qab zib. Cov lus qhia ntawm peach compote thiab maub molasses nqa los ntawm lub palate, nrog rau txhua tus ntxhab ua ib qho kev hloov pauv me ntsis ntawm tsw.