Tuam Tshoj Tshwj Xeeb Ntsuab Tshuaj yej Yulu Jade Dew
Yulu Tshuaj yej yog ib qho ntawm Tuam Tshoj Kaum Sab saum toj Teas uas yog ib yam ntawm cov tshuaj yej tsis tshua muaj tshuaj yej ntsuab, nws tsim los ntawm cov nplooj ntsuab ntsuab tshiab nplooj nrog ib lub paj thiab thawj nplooj los yog ib lub paj thiab thawj ob nplooj.Nws cov txheej txheem ntawm kev xaiv tshuaj yej buds thiab nplooj yog nruj heev, buds yuav tsum slim, kev sib tw thiab shapely. Cov tshuaj yej yog tsim los ntawm tsaus ntsuab ib tug bud ib nplooj los yog ib tug bud ob nplooj uas yog rhuab los ntawm lub chav..
Yulu yog nruj heev nrog cov qauv yuav tsum tau ua.Buds thiab nplooj yuav tsum tau slender, nruj, du, ci, uniform thiab ncaj, zoo li cov ntoo thuv koob.Tsuas yog los ntawm txoj kev no, cov tshuaj yej muaj cov yam ntxwv zoo tshaj plaws uas tau hais dhau los.Nws cov kab yog nruj, slender, du thiab ncaj.Cov lus qhia dawb raug.Xim yog ci ntsuab.Cov duab zoo li ib rab koob.Tom qab qhov dej ntws tawm, nws qhia cov ntxhiab tsw tshiab thiab ntom tsw.
Uas muaj nuj nqis unripe buds thiab cov yau tshaj apical nplooj, yulu yog ib qho ntawm cov ilv tshaj ntsuab teas, li tshiab li dej lwg thaum sawv ntxov tom qab thawj lub caij nplooj ntoos hlav los nag.Cov duab ntawm nplooj yog reminiscent ntawm ntoo thuv koob, thiab lawv yog them nrog zoo heev silvery fur, nplua nuj nyob rau hauv amino acids los ntawm cov refreshing umami tsw derives, nrog balsamic sau ntawv ntawm musk, mint, thiab fern.Lub infusion yog lub teeb thiab ci ntsuab, thiab qab zib aroma emanates los ntawm lub khob, nrog hloov maj mam sau ntawv ntawm fennel.
Nws yog tsim los ntawm steaming, txias, tes-kneading nplooj mus rau hauv ib tug pristine Pine koob zoo thiab ces maj mam ziab rau rhuab rooj kom txog rau thaum cov duab thiab aroma yog tsau.Qhov tshwm sim yog ib qho vibrant, tag nrho lub cev thiab tus cwj pwm tshiab nrog ntau umami yam ntxwv ntawm lub caij nplooj ntoos hlav ntsuab tshuaj yej.
Txoj Kev Brewing
Sov lub lauj kaub tshuaj yej nrog dej npau, muab 6-8 grams tshuaj yej, thiab ncuav me me ntawm dej npau (85.°C / 185°F) rau hauv cov tshuaj yej thiab ncuav tawm, ces npog cov tshuaj yej lauj kaub rau 1-2 feeb rau thawj zaug, cov tshuaj yej yuav tsum tau cais tag nrho tom qab lub sij hawm tawm, tom ntej no infusion yuav ntxiv 1 min ntawm txhua, tsuas yog nce mus txog 2 mus rau 3 infusions.
