Tshwj xeeb Oolong Tea Shui Xian Oolong
Shui Xian (tseem sau li Shui Hsien) yog Suav oolong tshuaj yej.Nws lub npe txhais tau tias dej sprite, tab sis nws kuj yog feem ntau hu ua Narcissus.Nws brews mus rau ib tug tsaus xim av xim thiab muaj ib tug peachy-niaj saj nrog ib tug me ntsis ntxhia pob zeb tsw.
Shui Xian yog Suav oolong tshuaj yej loj hlob ntawm 800 meters saum toj no lub foob nyob rau hauv lub roob Wuyi cheeb tsam ntawm Fujian xeev, tib qhov chaw uas tsim lwm yam nto moo oolongs zoo li Da Hong Pao (Loj Liab Robe Tshuaj yej).Tab sis Shui Hsien yog tsaus dua li lwm cov tshuaj yej oolong los ntawm thaj chaw no thiab lwm cov oolongs feem ntau.Shui Xian tau ua tiav siv cov txheej txheem ib txwm zoo ib yam li lwm yam Wuyi Yancha, aka.pob zeb teas.Shui Xian, zoo li lwm yam Yancha Oolongs, yog nto moo rau nws cov ntxhia hauv av saj, toastiness thiab zib ntab sau ntawv.Qhov no tus nqi tsim nyog Oolong yog qhov kev xaiv zoo rau Oolong lovers.
Nws yog tsim los ntawm cov nplooj ntsuab loj dua uas yog 40% mus rau 60% oxidized thiab ntau dua roasted thaum ua, uas yog qhov ua rau nws tsaus.Nws brews rau cov kua txiv kab ntxwv-xim av uas muaj ib qho mellow thiab ilv tsw thiab tawm ib tug hint ntawm orchids nyob rau hauv koj lub qhov ncauj ntev tom qab koj khob tiav lawm.
Lub npe Shui Xian (Shui Hsien yog ib txoj hauv kev laus los sau tib lub suab Mandarin hauv peb cov tsiaj ntawv txhais tau tias "dej sprite" lossis "dej ncaj ncees".
Dej fairy tshuaj yej yog thawj zaug pom thaum lub sij hawm Song Dynasty.Zaj dab neeg mus hais tias tau pom nyob rau hauv ib lub qhov tsua ntawm Tai Lake.Lub qhov tsua hu ua Zhu Xian, uas txhais tau tias "kev thov Vajtswv rau cov vajtswv."Zhu Xian zoo ib yam hauv kev hais lus rau Shui Xian, yog li ntawd tau los ua lub npe ntawm cov tshuaj yej tsob ntoo uas nyuam qhuav pom.Lwm lub npe zoo li "narcissus" yog hais txog cov paj tsw qab ntawm cov tshuaj yej.
Cov yam ntxwv loj tshaj plaws ntawm Shui Xian yog nws cov tshuaj yej nplua nuj kua thiab mellow lub qhov ncauj hnov qhov aroma yog nplua nuj nrog ntev aftertaste thiab floral fragrance, cov cawv yog nplua nuj thiab nyuaj.
Oolong Tea ｜ Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov
