Tshwj xeeb Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong
Feng Huang Dan Cong yog ib qho tshuaj yej tshwj xeeb los ntawm 'Feng Huang' roob hauv Guangdong xeev uas muaj npe tom qab phoenix legendary.Cov huab cua ntub ua ke nrog qhov txias txias, qhov chaw siab tshaj plaws thiab cov av muaj txiaj ntsig zoo ua rau ib qho ntawm Tuam Tshoj tus nto moo tshaj plaws tsaus nti oolongs.Tau ntev dhau los Dancong oolongs tau nyob hauv tus duab ntxoov ntxoo ntawm tus nto moo Wuishan Da Hong Pao.Qhov ntawd hloov, nyob rau hauv Suav teb no tshuaj yej yog yaug li ib tug phoenix reborn los ntawm cov tshauv.
Characterized nrog ib tug qab ntxiag aroma ntawm qab zib ripen txiv hmab txiv ntoo xws li txiv duaj los yog ci qos yaj ywm qab zib, accented nrog zib mu thiab ib tug tob, woody tsis tau floral undertone.Cov nplooj tshuaj yej yog loj thiab stalky.Cov xim yog xim av tsaus nrog me ntsis hint ntawm liab.Thaum brewed, cov kua yog ib tug ntshiab golden xim.Lub aroma evokes tus ntxhiab ntawm orchids.Cov saj thiab kev ntxhib los mos yog earthy thiab du.
Ib qho ntev ntev xim av-ntsuab tawm curled rau hauv xoob spirals, nyob rau hauv lub khob nws tsim ib tug sparkling txiv kab ntxwv brew nrog ib tug honeyed saj thiab ib tug muaj zog tsw ntawm orchid paj.Dan Cong Oolong Tea paub txog nws txoj kev tsim khoom.Lub ntsiab lus "ib tsob ntoo tshuaj yej" hauv Suav, Dan Cong Oolong Tshuaj yej yog ua los ntawm cov tshuaj yej nplooj los ntawm tib tsob ntoo tshuaj yej, thiab cov txheej txheem ntawm tshuaj yej yuav tsum tau hloov kho raws li ntau lub caij nplooj ntoos hlav, lub caij ntuj sov, lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no.Yog li, nws yog ib qho nyuaj rau ua cov tshuaj yej hom no nyob rau hauv tej.
Yuav ua li cas Fenghuang Dancong tshuaj yej yog ua:
Tom qab cov nplooj tau khaws, lawv yuav mus txog 6 txheej txheem: hnub ci ziab, cua sov, chav sov oxidation, kub oxidation & stabilizing, dov, tshuab ziab.Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog phau ntawv oxidation, nws yuav tsum rov ua cov tshuaj yej nplooj hauv xyoob sift.Txhua tus neeg ua haujlwm tsis saib xyuas lossis tsis muaj kev paub dhau los tuaj yeem txo qis cov tshuaj yej mus rau Langcai lossis Shuixian.
Tom qab sau thiab khaws Dan Cong Oolong Tea, nws yuav dhau 20 teev cov txheej txheem ntawm kev qaug, dov, fermentation thiab rov ua dua.Qhov zoo tshaj plaws Dan Cong Oolong Tea saj qab zib nrog lub zog muaj zog.
Oolong Tshuaj yej ｜ Guangdong Province｜ Semi-fermentation ｜ Caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov
