Tuam Tshoj Oolong Tea Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong yog ib tug hybrid cultivar tsim los ntawm tsoom fwv pab txhawb Tea Research Extension Station (TRES) hauv Taiwan thiab tau sau npe ua Tai Cha #12.Nws tau tsim los kom muaj lub zog tiv thaiv kab mob rau ib txwm muaj "cov kab tsuag" hauv thaj av huab cua ntawm Taiwan thaum tsim cov nplooj me me uas ua rau muaj txiaj ntsig.Nws yog lub npe hu rau nws cov buttery los yog mis nyuj tsw zoo thiab muaj ib tug me me astringency thiab smoother kev ntxhib los mos.

Gao Shan Jin Xuan Oolong yog lub roob siab siab Mis Oolong.Tsim los ntawm Jin Xuan cultivar, nws yog qhov chaw siab siab Gao Shan tes xaiv tshuaj yej uas loj hlob ntawm qhov siab ntawm 600-800m hauv Meishan, ib sab ntawm Alishan National Scenic Area.Qhov chaw loj hlob no qhia txog tus cwj pwm txawv thaum piv rau lwm cov mis nyuj oolong tshuaj yej.Thaum tseem nthuav tawm lub aroma ntawm mis nyuj, qhov ncauj thiab saj uas Jin Xuan cultivar nto moo rau, qhov tsw no kuj zoo kawg nkaus sib npaug los ntawm cov muaj zog ntsuab paj thiab cov zaub ntsuab tshiab.

Qhov tshwj xeeb ntawm cov nplooj ntawm Jinxuan yog tuab thiab kev sib tw, cov tshuaj yej nplooj yog ntsuab thiab ci, saj yog ntshiab thiab du, nrog lub teeb milky thiab floral fragrance, lub tsw yog tshwj xeeb zoo li qab zib-scented osmanthus, tiav nrog ib tug ntev- ntev lingering saj.

Peb pom zoo kom brewing Jin Xuan Oolong nyob rau hauv lub gongfu style, siv ib tug me me teapot los yog gaiwan, txaus siab rau cov zoo aromatics thiab cov cim flavors uas unfurl ntau infusions.Ntxiv cov tshuaj yej nplooj kom sau lub teapot txog ib feem peb puv thiab yaug cov nplooj luv luv nrog dej kub.Ncuav cov dej yaug tawm thiab tom qab ntawd rov ua lub lauj kaub nrog dej kub thiab cia cov tshuaj yej khov li 45 vib nas this mus rau 1 feeb.Nce lub sij hawm steeping los ntawm 10-15 vib nas this rau txhua brew tom ntej.Feem ntau cov tshuaj yej oolong tuaj yeem rov ua dua tsawg kawg 6 zaug hauv qhov no.

Oolong Tea ｜Taiwan ｜ Semi-fermentation ｜ Caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov